Rubus Idaeus è un sake stagionale ai lamponi del Trentino Alto Adige. Viene preparato partendo dal riso Carnaroli del Pavese, koji e lieviti. Dopo le prime due fermentazioni viene lasciato in infusione con le preziose gemme del sottobosco a bacca intera. Il risultato finale è sorprendente sia alla vista che al palato. Il riso Carnaroli accoglie con gentilezza le note irruente acide e terrose dei lamponi, restituendo rotondità e struttura olfattiva a questo sake da degustare fresco.

Rubus Id.

€ 28,00Prezzo
Bottiglia
  • Dolci a base di cioccolato e frutta o come aperitivo.

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INDIRIZZO

Via Pasubio 4a

Feltre (BL)

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